2005.04.14新聞稿 台北活海水魚中心供貨交易說明  

 

 

 

  

  北活海水魚中心是由台灣海洋箱網養殖發展協會(社)農委會漁業署台北市政府建設局共同輔導之下與台北漁產運銷股份有限公司共同合作成立,並委託台灣活魚運銷股份有限公司入場經營的優良台灣海水養殖魚類批發中心。

貨源   :來自台灣合法養殖純海水魚養殖場。

品質   :同時符合3大標準

1.純海水魚養殖

2.符合優良養殖場用蘗規定,上市前逐批抽驗。

3.產地及生產者來源標識清楚

運輸   :採用最先進低溫活魚運輸技術,完全不使用麻醉劑及抗生素,保障食用安全。

活魚儲存:運用最先進循環水養殖技術,蓄養量大,可維持魚隻最佳健康狀況。

出貨處理:先依魚種特性採用冰鎮或腦驟死處理,再經活體放血過程。將魚隻死前掙扎降至最小,以維持最佳鮮度。

屠宰作業:依HACCP屠宰場標準場地及作業流程處理,避免交叉污染。

包裝[1]            :採用電腦記錄自動條碼標示,超越國家食品衛生法規訂定標準。

交易方式:

1.採預約交貨方式,接到訂單再由魚場出魚,確保魚隻最佳飽滿度。

2.導入電腦預約拍賣交易,提供餐飲及零售業促銷貨源最佳保障。

交易對象:配合政府活絡批發市場交易原則,建立與市場承銷人良好互動關係,限台北漁產公司登記承銷人,。

訂貨方式:每日0700前以傳真下單,經再確定彼1-2工作天交貨。

出貨方式:活魚、活肉魚、去肚全魚、三清全魚…)

 

台灣活魚運銷股份有限公司主要成員包括怡安箱網養殖場、滿豐箱網養殖場、華慶箱網養殖場、博海箱網養殖場、甯K海洋開發(股)、泛亞海洋生物科技事業(股)、天和海洋開發(股)、農科(股)、元貝箱網養殖場、漁慶興繁殖場等箱網協會會員場及其他理監事成員共同籌資成立,目前生產的魚種包括海鱺、龍膽石斑、虎斑、馬拉巴石斑、七星斑、黃斑、玳瑁石斑、青嘴龍尖、紅衫、枋頭、嘉臘、紅魽、黃雞魚、鱸魚、鮸魚、臭肚等20餘種魚,可供應活魚中心所需。另外符合活魚中心品質標準之其他高品質非箱網養殖魚種,包括海水白蝦、九孔、牡蠣、文蛤及許多鯛科魚種也有機會進入這個通路。

5月18日至6月16日為本中心開幕試賣期,包括產品履歷表追蹤系統等功能將在這段期間陸續完成。歡迎各位提供寶貴的建議,如有任何指需要服務之處請於營業日0300 – 1200與我們現場工作人員連絡;或請來電:(02)-25184747,傳真(02)2518-3720指示。活魚中心祝大家身體健康、生意興隆!

台北活魚中心敬上2005/5/18